Delikat essen – Feines aus dem Hegau

Im malerischen Hegau, in unmittelbarer Nähe zu Bodensee und Schweiz, hat gutes Essen Tradition. Wir legen Wert auf die Erhaltung des authentischen Geschmacks, komponiert mit der grandiosen Vielfalt unserer Natur. Herzlich willkommen!
Ein Lebensmittel ist ein Mittel zum Leben. Die Qualität des einen bedingt die Qualität des anderen.
Unser Anspruch an hochwertige Nahrungsmittel erfordert zum einen eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, zum anderen eine sensible und auf die außergewöhnlichen Rezepturen abgestimmte Verarbeitung, die das Ziel hat, aus der bloßen Nahrungsaufnahme einen Genuss zu machen. Unsere Produkte verwöhnen nicht nur Ihren Gaumen, sie entsprechen einem zeitgemäßen und anspruchsvollen Lebensstil: gesundes, natürliches und kreatives Kochen ohne großen Zeitaufwand.
Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte sowohl von Ihrer Herkunft als auch von der Verarbeitung in unserem Hause einer gesunden und werterhaltenden Qualität entsprechen. Der konsequente Verzicht auf Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und viele andere problematische Zusätze verringert das Risiko von Unverträglichkeiten und Geschmacksirritationen. Der Eigengeschmack der jeweiligen Zutaten kommt in seiner ganzen Natürlichkeit zur Entfaltung, die Kompositionen unterstützen sich gegenseitig in ihrem besonderen Ausdruck.
Kräuter und Gemüse, vorwiegend aus der Region, sind die Grundlage für unsere Pasten und Crèmes. Ihr Merkmal: frisch! Da diese frischen Rohwaren nicht ganzjährig wachsen, sind auch unsere Pasten oft nur saisonal verfügbar, denn wir verwenden keine Konservierungsstoffe.
Unsere Kräuter-Kreationen sind ideale Basis für eine anspruchsvolle Küche, frisch, fein, kreativ – so einfach und zeitsparend wie noch nie! Zaubern Sie mit Basilikum-Minz-Paste im Handumdrehen das neue Lieblingsessen für Ihre Liebsten, oder kreieren Sie mit einer Panade aus Bärlauch-Paste eine exclusive Überraschung für spontane Gäste (z.B. Zanderfilet mit Bärlauchkruste) – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
(Brot-)Aufstriche ohne Abstriche! Die Kombination von Bio-Qualität und feinster Geschmacksabstimmung kommt bei unseren Crèmes in der Anwendung als Brotaufstrich, auf Apero-Häppchen oder als Saucen-Krönung voll zur Geltung. Probieren Sie einmal unsere pikante Paprika-Crème mit Chili auf gerösteten Brotscheiben, ein paar frische Sprossen drüber – und nie wieder wird Brotzeit langweilig!
Lieben Sie Rohkost? Unsere Dressings und Essige geben allen Arten von Blatt- und Rohkostsalaten das perfekte Outfit. „Dressing“, engl., bedeutet Ankleiden, Sich-fein-machen – eine schöne Bezeichnung für das Verfeinern von Salaten und Rohkost jeder Art!
„Keine Erdbeeren an Weihnachten“, es gibt auch Alternativen. Die alte Tradition des Einweckens kommt mit unseren „Beschwipsten Früchten“ zur Perfektion. Frische Früchte werden zur optimalen Reifezeit geerntet und mit feinen Weinen und Likören eingemacht. Die ausgefallenen Kreationen sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend als vielseitige Begleiter von Desserts. Festlich wird’s dann ganz von selbst.
„Gutes vom See“ ist ein Zusammenschluss von Erzeugern, Lebensmittelverarbeitern und -händlern sowie Küchenleitern am westlichen Bodensee. Gemeinsam fördern wir die Vermarktung von regionalen und umweltschonend erzeugten Lebensmitteln und setzen uns auf diese Weise für eine nachhaltige Förderung der Bodenseeregion als Wirtschafts- und Naturraum ein.
Feines aus dem Hegau – Gutes vom See – ein Zusammenklang, der aus der gemeinsamen Überzeugung entsteht, gesund und ökologisch sinnvoll zu wirtschaften und zu leben.

Schlagworte zu unserem Sortiment:
Apfelmus, Aufstriche, Delikatessen, Feinkost, Grillsauce, Pesto, Salatsauce, Zwiebeln

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Unsere Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag 8.00 bis 16.00 Uhr

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Robert-Gerwig-Str. 3
78244 Gottmadingen
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Auszug aus unserem Sortiment

Bärlauchpaste

5,20 €
Feine Paste aus frischem, handgepflücktem Bärlauch aus Wildsammlung.
Unsere Bärlauchpaste kann dünn als Brotaufstrich gereicht werden. Sehr beliebt ist sie zu frischgekochten Spaghetti und Parmesan. Besonders gut entfaltet sich der Bärlauchgeschmack bei der Verwendung als Marinade zu Fleisch und Fisch. 

Bodensee Grillößle

3,70 €
Regionale Spezialität mit rotem Paprika Rapsöl und Apfel-Balsamessig. Bodensee-Grillsößle zu gegrilltem Fleisch und Fisch, aber auch als Dip zu Gemüse und gebratenen Kartoffeln

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

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